문화예술 강좌안내
GWANGJIN CULTURAL CENTER
문화예술강좌안내 및 접수
문화예술 강좌안내
문화예술강좌안내 및 접수프로그램안내
- 강좌명
- 강좌코드 : (S-35) 한식 조리 기능사(자격증)반
- 접수방법 :
- 온라인 / 현장접수 가능
- 기 수 :
- 113 기
- 강좌요일 :
- 토요일
- 수업시간 :
- 12:10 ~ 15:00
- 강 사 명 :
- 김혜령
- 강 의 실 :
- 4층 요리강의실
- 수 강 료 :
- 3개월 (120,000원)
- 준 비 물 :
-
- 재료비 사용 목록 : 강좌 진행 식재료 구매
- 필기도구, 앞치마, 행주, 키친타올
*재료비는 회당 20,000원이며, 시가에 따라 변동될 수 있습니다.
- 재 료 비 :
- 각20,000 원
강사프로필
- 배화여자 대학교 전통조리과 졸업
- 한식 조리 기능사 취득
- 양식 조리 기능사 취득
- 일식 조리 기능사 취득
- 중식조리 기능사 취득
- 직업 능력 개발 훈련교사 자격증 취득
- 한식 조리 기능사 취득
- 양식 조리 기능사 취득
- 일식 조리 기능사 취득
- 중식조리 기능사 취득
- 직업 능력 개발 훈련교사 자격증 취득
강좌 상세 설명
- 계획된 수업은 강사의 계획 및 수강생의 요구에 따라 탄력적으로 운영 될 수 있습니다
- 조리사 과정의 경우 과목이 한정적임으로 주차 메뉴가 변경될수 있습니다
*재료비는 시가에 따라 변경될 수 있습니다.
- 조리사 과정의 경우 과목이 한정적임으로 주차 메뉴가 변경될수 있습니다
*재료비는 시가에 따라 변경될 수 있습니다.
강좌세부계획서
- 1주차
- 배추 김치, 무생채, 오이 소박이
- 2주차
- 재료 썰기, 미나리 강 회
- 3주차
- 생선 찌개, 콩나물밥, 북어 구이
- 4주차
- 장국 죽, 생선 양념구이, 오징어 볶음
- 5주차
- 겨자채, 육회, 너비 아니 구이
- 6주차
- 두부 젓국 찌개, 화양 적, 지짐 누름 적
- 7주차
- 칠 절 판, 더덕구이, 더덕 생채
- 8주차
- 잡채, 탕평 채, 도라지 생채
- 9주차
- 완자탕, 표고 전, 두부조림
- 10주차
- 비빔 밥, 생선전
- 11주차
- 풋고추 전, 육 원전, 섭 산 적,
- 12주차
- 홍합 초, 제육 구이
