- 베이커리전문가는 베이커리에 대한 심층적인 전문지식과 실무 이해를 바탕으로 베이커리전문가로서 직업의식을 가지며 나아가 교육 및 창업, 식음료 전문분야로 진출할 수 있는 조리능력을 갖춘 전문가를 말한다.
- 베이커리에 대한 전반적인 이해와 일반상식, 베이커리 조리기술 교육을 통하여 다양한 베이커리에 대한 지식을 습득하여 다양한 식재료를 이용하여 위생적이고 안전하며 효율적인 요리활동 제시와 다양한 기호성과 트랜드를 충족시킬 수 있는 베이커리조리 능력을 갖춘 전문가 배출을 목표로 한다
- 계획된 수업은 강사의 계획 및 수강생의 요구에 따라 탄력적으로 운영 될 수 있습니다
