광진문화원

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문화예술 강좌안내
GWANGJIN CULTURAL CENTER

문화예술강좌안내 및 접수

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프로그램안내

  • 강좌명
  • 강좌코드 : (901)      수제 샌드위치 & 브런치 ※청강불가 ※중간접수불가 (마감)
접수방법 : 
온라인 / 현장접수 가능
기      수 : 
119 기
강좌요일 : 
목요일
수업시간 : 
10:00 ~ 12:00
강 사 명 :  
설경숙
강 의 실 :  
4층 요리강의실
수 강 료 :  
3개월 (120,000원)
준 비 물 :  
- 재료비 사용 목록 : 1회당 15,000원 강좌 진행 식재료 구매 (수업중 환불 불가)
시가에 따라 유동적으로 변경될 수 있습니다.

- 준비물 : 계량스푼, 키친타올, 행주, 필기도구, 담아가실 통 
 * 강의 첫수업 결석자는 사무처로 연락바랍니다.
재 료 비 :  
1회15,00 원

강사프로필

<자격증 내역>
- 대한민국 조리기능장
- 직업훈련교사 2급 (음식조리)
- 직업훈련교사 3급(제과제빵 떡조리)
- NCS확인강사
- 한식조리산업기사
- 복어조리산업기사
- 제빵산업기사
- 제과산업기사
- 한식조리기능사
- 양식조리기능사
- 중식조리기능사
- 일식조리기능사
- 복어조리기능사 
- 떡제조기능사
- 제빵기능사
- 제과기능사
- 바른먹거리지도자
-  쿠키클레이지도자
- 샌드위치 전문가 1급 
- 아동요리 전문가 1급 2급
- COFFEE MASTER LEVER 1 CERTIFICATE
- COFFEE MASTER LEVER 2 CERTIFICATE
- 자기주도 학습코치 지도사 1급 
- 요양보호사
- 장애인활동지도사

<수상내역>
- 2013 전국 약선요리 전시 경연대회 최우수상 수상(식약처)
- 바른먹거리 지도자 표창장
- 북부여성발전센터 우수강사 표창장

<경력사항>
- 전) 한국음식 문화 연구원 이사
- 서울시 북부 여성발전센터 출강중
- 육영학교 출강중
- 성암여중 . 효문중학교. 면목중학교 . 수송중학교. 창북중학교 . 숭곡중학교
   방과후 학교 및 자유학기제 요리강사 출강
- 수락고등학교 계상초등학교  면목중학교 평생교육 어머니교실 출강
-전) 삼성 홈플러스 평생교육센터 출강
- 수락고등학교  조리진학반 출강
- 새솔초등학교  중랑중학교 방과후교실 출강  

강좌 상세 설명

- 샌드위치는 현대인들의 라이프 스타일을 고려한 일품 컨셉트 메뉴로 럭셔리한 종류의 샌드위치를 만들어
본다. 또한 브런치메뉴로도 손색없을 한상차림으로 어울릴 샐러드와 스프도 만들어 본다.

- 계획된 수업은 강사의 계획 및 수강생의 요구에 따라 탄력적으로 운영 될 수 있습니다
- 수강료 / 재료비는 수업 중간 환불이 불가합니다
- 강의 첫 수업에 결석하지 마세요. (오리엔테이션이 있습니다 첫날 결석하셔셔 듣지 못한 내용에 대한 책임지지 않습니다)
- 키친타올 행주 필기도구 계량스푼 완성품담아가실 통 챙겨주세요.

강좌세부계획서

1주차
10.1
루벤샌드위치
블루베리크림치즈베이글
2주차
10.8
영배추 콘비프샌드위치
당근비트샐러드
3주차
10.15
샹햄새우토마토샌드위치
감자채사과두유드레싱샐러드
4주차
10.22
소불고기부리또
두부버거
5주차
10.29
닭고기크리미새송이버섯샌드위치
돼지불고기치즈버거
6주차
11.5
그로크무슈&마담
오렌지치킨스테이크샐러드
7주차
11.12
단호박아몬드샌드위치
모둠채소오븐구이
8주차
11. 19
사과처트니파니니
당근수프
9주차
11.26
B BQ치킨버거
단감샐러드
10주차
12.3
라따뚜이치아바타
구운관자고를곤졸라크림파스타
11주차
12.10
휸재욘오뮤수브루스케타
시금치새우피자
12주차
12.17
샤워크랴우트소시지핫도그
살리스버리스테이크버거