광진문화원

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문화예술 강좌안내
GWANGJIN CULTURAL CENTER

문화예술강좌안내 및 접수

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프로그램안내

  • 강좌명
  • 강좌코드 : (901)      수제 샌드위치 & 브런치 ※청강불가
접수방법 : 
온라인 / 현장접수 가능
기      수 : 
115 기
강좌요일 : 
목요일
수업시간 : 
10:00 ~ 12:00
강 사 명 :  
설경숙
강 의 실 :  
4층 요리강의실
수 강 료 :  
3개월 (120,000원)
준 비 물 :  
- 재료비 사용 목록 : 1회당 15,000원 강좌 진행 식재료 구매 (수업중 환불 불가)
시가에 따라 유동적으로 변경될 수 있습니다.

- 준비물 : 계량스푼, 키친타올, 행주, 필기도구, 담아가실 통 
 * 강의 첫수업 결석자는 사무처로 연락바랍니다.
재 료 비 :  
1회14000 원

강사프로필

<자격증 내역>
- 대한민국 조리기능장
- 한식조리산업기사
- 복어조리산업기사
- 한식조리기능사
- 양식조리기능사
- 중식조리기능사
- 일식조리기능사
- 복어조리기능사 
- 떡제조기능사
- 제빵기능사
- 제과기능사
- 바른먹거리지도자
-  쿠키클레이지도자
- 샌드위치 전문가 1급 
- 아동요리 전문가 1급 2급
- COFFEE MASTER LEVER 1 CERTIFICATE
- COFFEE MASTER LEVER 2 CERTIFICATE
- 자기주도 학습코치 지도사 1급 

<수상내역>
- 2013 전국 약선요리 전시 경연대회 최우수상 수상(식약처)
- 바른먹거리 지도자 표창장
- 북부여성발전센터 우수강사 표창장

<경력사항>
- 한국음식 문화 연구원 이사
- 서울시 북부 여성발전센터 출강중
- 성암여중 . 효문중학교. 면목중학교 . 수송중학교. 창북중학교 . 숭곡중학교
   방과후 학교 및 자유학기제 요리강사 출강
- 계상초등학교  면목중학교 평생교육 어머니교실 출강
- 홈플러스 평생교육센터 출강
- 수락고등학교  조리진학반 출강
- 새솔초등학교  중랑중학교 방과후교실 출강  

강좌 상세 설명

- 샌드위치는 현대인들의 라이프 스타일을 고려한 일품 컨셉트 메뉴로 럭셔리한 종류의 샌드위치를 만들어
본다. 또한 브런치메뉴로도 손색없을 한상차림으로 어울릴 샐러드와 스프도 만들어 본다.

- 계획된 수업은 강사의 계획 및 수강생의 요구에 따라 탄력적으로 운영 될 수 있습니다
- 수강료 / 재료비는 수업 중간 환불이 불가합니다
- 강의 첫 수업에 결석하지 마세요.

강좌세부계획서

1주차
10.2
발사믹튜너모닝롤
시트러스샐러드
2주차
10.9
추석명절휴강
3주차
10.16
표고소시지핫도그
미트볼파스타
4주차
10.23
하와이언버거
견과류참기름드레싱샐러드
5주차
10.30
콘파루에비샌드위치
스테이크양파소스파니니
6주차
11.6
치킨부리또
포테이토홀그레인샌드위치
7주차
11.13
사과토마토베이글
단호박크림수프
8주차
11.20
돼지고기유자샌드위치
파프리카포도드레싱샐러드
9주차
11.27
고추냉이새우치아바마
게살수프
10주차
12.4
블랙올리브샌드위치
에그베네딕트잉글리시머핀
11주차
12.11
크리미아보카도카나페
시금치페튜치네
12주차
12.18
햄치즈달걀샌드위치
귤드레싱샐러드
수제마요네즈